美味しいものはたくさんあるけどハッとする美味しいものはなかなかない。私のハッとするものの中にアミカレーのえみさんのカレーがあります。 美味しいだけじゃなくハッとする。 そのハッととは、「あぁ、、」みたいな 「キタ---」みたいな感動する感じ。 作ってるものに愛を感じる。哲学を感じる。 熱意は伝わる。伝わってしまう。 逆もそう。熱意のないものはそう伝わってしまう。あんちゃんも(江口洋介)「そこに愛はあんのかい⁈」ていってたし。 つべこべ言わず愛をもって精進してまいります。

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